■贈答品【4】  >>>>> 石狩産牡丹そば粉使用「牡丹蕎麦」  >>>>>> 3袋セット   >>>>>>>>1袋2人前×3入り　1,200円【税込】 　地元の「竹内農園」さんが開発し、このたび製品化された、こだわりの「五割そば」です。 使用しているそば粉は石狩産「牡丹そば粉」使用しています。 使用しているそば粉の「牡丹そば粉」は、在来のそば粉の先祖と言われている品種です。 北海道産の牡丹そば粉は、市場では高級品種として、高価で取り引きされています。  >>>>> 味噌ラーメン専門店けやき  >>>>>> 6食セット  >>>>>>>> 6食入り　3,980円【税込】 　1999年11月のオープン以来、行列の絶えないみそラーメン専門店。カウンターのみ10席ほどの店内は、常にラーメンをすする客たちでにぎわう。 店主のテーマは「五感に訴える一品料理としてのラーメン」 麺 　北海道産の小麦を使い、一週間寝かせて成熟させたもの。 スープ 　巨大なずんどう鍋で取るスープは豚のゲンコツや背脂、放し飼いで育てた新潟産の鶏、数種類の野菜やシイタケなどが原料。 濁りのないスープを取るため約十時間をかけ、じっくりうまみを抽出するが、「日によって骨の状態が違うので仕上げに再度、必要な部位の骨を足して、一定の味を保っています」という徹底ぶり。 具 　中央にこんもりと盛られた具は白髪ネギやキャベツの青み、ニンジンの赤、キクラゲの黒など、彩りも鮮やか。 みそだれ 　大豆みそや麦みそなど三種類の味噌に野菜の甘みをプラス。まろやかさ、ツヤの良さ、深いコク、キレの良さ。  >>>>> 味噌ラーメン専門店けやき  >>>>>> 【味噌ラーメン】1食  >>>>>>>> 1食　630円【税込】 　1999年11月のオープン以来、行列の絶えないみそラーメン専門店。カウンターのみ10席ほどの店内は、常にラーメンをすする客たちでにぎわう。 店主のテーマは「五感に訴える一品料理としてのラーメン」 麺 　北海道産の小麦を使い、一週間寝かせて成熟させたもの。 スープ 　巨大なずんどう鍋で取るスープは豚のゲンコツや背脂、放し飼いで育てた新潟産の鶏、数種類の野菜やシイタケなどが原料。 濁りのないスープを取るため約十時間をかけ、じっくりうまみを抽出するが、「日によって骨の状態が違うので仕上げに再度、必要な部位の骨を足して、一定の味を保っています」という徹底ぶり。 具 　中央にこんもりと盛られた具は白髪ネギやキャベツの青み、ニンジンの赤、キクラゲの黒など、彩りも鮮やか。 みそだれ 　大豆みそや麦みそなど三種類の味噌に野菜の甘みをプラス。まろやかさ、ツヤの良さ、深いコク、キレの良さ。  >>>>> 味噌ラーメン専門店けやき  >>>>>> 【コーンバターラーメン】1食  >>>>>>>> 1食　630円【税込】 　1999年11月のオープン以来、行列の絶えないみそラーメン専門店。カウンターのみ10席ほどの店内は、常にラーメンをすする客たちでにぎわう。 店主のテーマは「五感に訴える一品料理としてのラーメン」 麺 　北海道産の小麦を使い、一週間寝かせて成熟させたもの。 スープ 　巨大なずんどう鍋で取るスープは豚のゲンコツや背脂、放し飼いで育てた新潟産の鶏、数種類の野菜やシイタケなどが原料。 濁りのないスープを取るため約十時間をかけ、じっくりうまみを抽出するが、「日によって骨の状態が違うので仕上げに再度、必要な部位の骨を足して、一定の味を保っています」という徹底ぶり。 具 　中央にこんもりと盛られた具は白髪ネギやキャベツの青み、ニンジンの赤、キクラゲの黒など、彩りも鮮やか。 みそだれ 　大豆みそや麦みそなど三種類の味噌に野菜の甘みをプラス。まろやかさ、ツヤの良さ、深いコク、キレの良さ。 ■ 酒類 ■ジュース ■ 珍味 ■漬物 ■ジャム ■ 中国【彭州市】 ■ロシア【ワニノ市】 ■カナダ【キャンベルリバー市】 ■ 社団法人石狩観光協会 ■ 北海道石狩市親船町107番地[石狩市観光センター内] ■ 営業時間 AM09:00〜PM06：00 ■ TEL (0133) 62-4611 ■ FAX (0133) 62-4624 http.//www.ishikari-kankou.net info@ishikari-kankou.net
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